Teollisuuden uutisia

Kotiin / Uutiset / Teollisuuden uutisia / Alumiinisten tarttumattomien pannujen rakenne ja toimintaperiaate

Alumiinisten tarttumattomien pannujen rakenne ja toimintaperiaate

Tarttumattoman alumiinipannun päämateriaali on alumiiniseos, jolla on alhainen tiheys, korkea lujuus ja hyvä lämmönjohtavuus. Alumiiniseosastian pinta on käsitelty erityisellä tavalla tiheän oksidikalvon muodostamiseksi, joka voi tehokkaasti estää alumiinielementtien saostumisen. Tarttumattomat pinnoitteet on yleensä valmistettu teflonista (polytetrafluorieteeni) tai keraamisista materiaaleista, joilla on erinomainen kemiallinen stabiilisuus ja tarttumattomat ominaisuudet, jotka vähentävät kitkaa ruoan ja kattilan pohjan välillä ja estävät ruokaa tarttumasta pannuun.